Descripción de la Oferta

Responsable de establecer los instrumentos necesarios para verificar que la materia prima despachada de almacén a centros de producción se utilice para la elaboración de productos terminados y que estos a la vez sean consumidos apropiadamente proporcionando así, la información necesaria para la medición del costo diario de materia prima consumida.

Responsable de la preparación de alimentos de acuerdo a la receta estándar previamente elaborada.

Selección de su personal en coordinación con Administración.

Supervisa y/o establece los horarios y días de descanso reportándolos a la Administración.

Supervisión de la higiene de cocina y del personal a su cargo.

Requisitos:
Nivel Académico: Bachiller mínimo. Otros cursos o certificaciones en Artes Culinarias.

Experiencia: Experiencia mínima de cinco años en cocina, su administración o en servicio al cliente.

Dominio de Idiomas: Español Nativo.

Manejo de Software: Ninguno.

Habilidades Adicionales: Debe amar y disfrutar trabajando con los alimentos, El nivel de higiene personal deben ser de alta, Buenas habilidades de organización y gestión, Comunicación efectiva, Alto nivel de iniciativa, Sentido de urgencia, Pro-actividad, Alta capacidad de comunicación, Empatía, Cortesía.